Der Salon ist die Idee zweier Freunde, in Offenburg eine Wein- und Cocktailbar mit Wohnzimmerflair zu etablieren. Nach knapp einem Jahr Planung, Vorbereitung und Umbau eröffnete zum 23.11.2024 der Salon im Reeder Carré in der Innenstadt von Offenburg.
Ziel war es von Anfang einen Ort nach den eigenen Vorstellungen eines perfekten Barerlebnisses zu erschaffen. Aufgrund der persönlichen Leidenschaften sollten dabei Genuss, Feinkost, Spirituosen, klassische Cocktails und insbesondere Wein im Fokus stehen. Das Ambiente muss unbedingt gemütlich und luxuriös, aber dennoch dezent sein. Orient-Express trifft auf Weinbar.
Sowohl bei den Weinen aus auch bei den Spirituosen liegt die Maxime auf Qualität. Durch gute Beziehungen zu lokalen bis zu internationalen Winzern ist die Weinauswahl daher vielfältig. Bei den Spirituosen setzen wir ebenfalls ganz klar auf Qualität und beziehen die Spirituosen, wenn möglich, von lokalen Erzeugern. Unsere Partner sind hier zum Beispiel die Brennerei Bimmerle aus Achern und Faude Feine Brände aus Bötzingen am Kaiserstuhl.
Für unsere Snacks und Speisen legen wir ebenso viel Wert auf unsere ausgewählten Partner. Den Käse für unser jetzt schon legendäres Käse Bisché beziehen wir von Ruhl & Roos aus Willstätt, welche uns jeden Samstag frisch beliefern. Dabei haben wir stets eine fein abgestimmte Auswahl französischer Käse. Unsere frischen Austern bekommen wir jeden Freitag frisch aus den Gebieten im französischen Atlantik.
